Karob (svatojánský chléb) je plodem středně velkého vždyzeleného stromu rohovníku obecného. Karob si u nás můžete zakoupit i jako separátní produkt a je k dispozici v různém objemu. Dnes se využívá například místo kakaa, kávy nebo sirupu, také jako surovina do krmiv pro zvířata.
Je významný díky vysokému obsahu cukrů, zejména sacharózy (okolo 50 %) a vysokému obsahu vlákniny (40 %). I přes vysokou energickou hodnotu má ale velmi nízký glykemický index: 40. Ten je zapříčiněn složkou pinitol (představující 10 % cukrů), který má hypoglykemický účinek (snižuje pH) a zvyšuje svalovou hmotu (= zvyšuje svalový výkon).
Dalším významným přínosem této suroviny je, že obsahuje velké množství polyfenolů a přírodních extraktů některých antioxidantů. Mezi polyfenoly jsou zvláště důležité taniny, které jsou považovány za silné antioxidanty. Protizánětlivé vlastnosti spolu se schopností taninů stimulovat imunitní systém chrání před určitými patogenními mikroorganismy, čímž prospívají střevní flóře (karob pomáhá například i při řešení průjmů).
Karob a jeho nutriční hodnoty:
- sacharóza 35-45 %
- fruktóza 6-7 %
- glukóza 2,4 %
- hrubá vláknina až 40 %
- bílkoviny 2-7 %
- tuk 0,5-1 %
- polyfenoly 1,4-2 %
Doporučené dávkování (koně): 300-500 g na kus / den
Skladování: Skladujte v dobře uzavřeném PVC sáčku, nebo papírovém pytli, ve kterém od nás surovinu obdržíte, ideálně pak na dřevěné podložce, při teplotě do cca 20 °C. Vyvarujte se přímému slunečnímu světlu.
Vždy si zkontrolujte složení krmiva, abyste věděli, jakou dávku karobu v něm již máte zahrnutou. O přidání karobu jako doplňku stravy se poraďte s výživovým poradcem. Na správné dávkování karobu má vliv více faktorů včetně zátěže koně, jeho stáří apod. Nezapomínejte na neomezený přístup k čisté nezávadné vodě.
KRM je kvalitní krmivo pro koně míchané z ryze českých surovin z ekologicky šetrného zemědělství. Nabízí optimálně vyvážený poměr všech živin, je snadno stravitelné a podporuje přirozené trávení koně. Každé balení krmné směsi je pečlivě zváženo a ručně namícháno. Jedná se o krmení pro koně a poníky namixované s lidskou péčí a láskou.